西洋參，一種藥食兩用的珍貴藥材，因其補而不燥的特性深受消費者喜愛。近年來，隨著人們對健康需求的提升，西洋參市場不斷擴大。然而，傳統(tǒng)烘干或曬干的加工方式存在諸多問題，如干燥溫度過高、長時間暴露在空氣中導致活性成分和有效成分遭到破壞，影響了西洋參的品質(zhì)和功效。為解決這些問題，采用真空冷凍干燥技術(shù)能很好保留其應用成分。

冷凍干燥機，通過在低溫條件下排除約90%以上水分的干燥方法，使產(chǎn)品長期保存而不變質(zhì)。對于西洋參這種富含人參皂苷、多糖、多肽等活性成分的中藥材來說，使用凍干機進行冷凍干燥處理不僅能夠最大程度保留人參皂苷、多肽等這些熱敏性物質(zhì)，還能提高產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值。

凍干機加工凍干西洋參的工藝流程：新鮮原料→清洗→切片→平鋪在夾板上→冷凍干燥→包裝

通過真空冷凍干燥機為西洋參加工，不僅能夠有效保護西洋參的有效成分和原有形態(tài)，還能夠延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高其市場價值，更好地滿足消費者對高品質(zhì)滋補品的需求。SFD中試型凍干機不僅能用于加工凍干西洋參，還能用于加工凍干蟲草、凍干人參、凍干石斛等中藥材。