保健品作為人日常營養(yǎng)補充，品質與活性成分的保留是關鍵。凍干機通過低溫脫水，避免傳統(tǒng)高溫加工對熱敏物質的破壞。研究表明，凍干工藝可使益生菌存活率提升>2倍，膠原蛋白活性保留率>95%，中藥皂苷類成分流失率<5%。

針對保健品特性，我們開發(fā)了LYO保健品凍干機，通過PLC控制真空和溫度梯度調控，解決蟲草多糖凍干中的塌陷，人參凍干粉復水性達>95%。保健品凍干機可選配CIP/SIP無菌系統(tǒng)，滿足新版GMP與FDA雙重認證標準。

凍干保健品的市場價值正呈現指數級增長。凍干靈芝孢子粉的萜烯類活性物質含量較熱烘工藝高40%，凍干藍莓花青素抗氧化活性保留率>90%。凍干保留其原始口感與形態(tài)，方便食用，同時延長保質期。

隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》對功能性食品創(chuàng)新的推動，凍干保健品，不僅延長產品保質期至36個月以上，還有著各種如即食型凍干閃釋片、凍干粉等新劑型。